东北人参熟地鱼尾汤 材料: 东北人参切片12克,熟地18克,姜3片,鱼尾1条,盐适量。 做法: 1、先把东北人参片及熟地洗净,放入煲内,再加入清水7碗,文火先煎。 2、把锅烧红。加少许油,放入3片姜,再放入鱼尾煎至微黄,把鱼尾及姜放入煲内,文火煲1小时,用盐调味即可。 功效: 1、东北人参:有强壮心脏功能,时冠状动脉、脑血管等有扩张作用,可使供应心脏血液的冠状动脉血流量增加,并能减慢心率。 2、熟地:有降血压及保护心脏肌肉的作用,还可治疗阴虚肠燥而致的习惯性便秘。 温馨提示: 1、此汤水最适合便秘人士作食疗之用,特别是因节食减肥、老年人或患有心脏病者,他们大多都有气血虚弱的情况。 2、人便秘结者除了服此食疗之外,还需多吃有渣的蔬菜及饮足量水分,可收事半功倍之效。如便秘严重者,“熟地”可增至1两。
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