是什么? 让苏东坡、乾隆帝为之着迷

人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品。无论是在国内还是国外，食用人参的历史相当悠久，流传着许多名人和人参的故事。我国食用人参历史已有4000多年，秦汉以来许多医药古籍，都把人参列为中药的首位，人参的地位如此之重，那么，到底有哪些名人对人参的神奇功效推崇备至呢?

宋代诗人苏东坡

宋哲宗绍圣元年，57岁的苏东坡再次遭遇贬谪。苏东坡“少儿多病，夏则脾不胜食，秋则肺不胜寒”，但晚年被放逐到当时被视为瘴疠之地的岭南，却精神矍铄，身体强健。除了胸襟的开阔，还在于他每天坚持服用一种天地神草­——人参。

朝鲜国王英祖

朝鲜时代最长寿的国王英祖70岁依旧很健康，而他的长寿秘诀也是常服用人参，据说他从年轻时就开始常食人参，多年来服用的人参累计重达100多斤。最终英祖活到83岁，超出当时朝鲜君王平均寿命将近一倍。

清朝皇帝乾隆

人参，清朝乾隆皇帝将其封为“仙丹”，还曾亲笔御书一首《咏人参》的诗，诗云：“性温生处喜偏寒，一穗垂如天竺丹。”说明乾隆对人参情有独钟。乾隆皇帝之所以能长寿，除重健身之道，当是药饵补养。

慈禧太后

慈禧太后经常吃人参，主要吃的方法是噙化，《慈禧光绪选方选议》记载了慈禧吃人参的情况：“自（光绪）26年11月23日起，至27年9月23日止，皇太后每日噙化人参一钱，共噙化人参2斤1两8钱”。

伟大主席毛泽东

毛泽东对人参非常感兴趣，经常把人参赠送给亲朋好友和外国友人。恰逢母亲生日，毛泽东派毛岸英回家送上人参、鹿茸、和衣料。同年，毛泽东把东北地区一个代表团进献的长白山珍贵人参，转送给任中央人民政府副主席张澜。

毛泽东遗物：人参酒，20世纪70年代由茅台酒泡制，现存放在韶山毛泽东同志纪念馆。

著名企业家邵逸夫

著名企业家邵逸夫活到107岁，年轻时，每天晚上只睡5个小时，中午睡一个小时，其余时间都在工作。到了古稀之年，仍坚持每天工作16个小时。他养生秘诀何在？邵逸夫笑答：“秘诀有三，一是勤奋工作，二是笑口常开，三是日含人参一片。”

教皇保禄二世

教皇保禄二世用红参抵抗衰老——主教皇厅的大使曾把红参作为礼物送给当时得了帕金森综合征等各种疾病的教皇，帮助他缓解病痛，提升身体免疫力，教皇非常喜欢。

法国总统密特朗

1995年，法国总统密特朗被宣布患有癌症，当时医疗团队宣布他只有三个月的生命。此时总统主治医师听说红参具有良好的抗癌作用，便购买红参给总统服用，神奇的将总统寿命延长到七个月。