传统的生晒参加工方法
刷洗：将还带着泥土的人参简单冲刷后，浸泡在水中，轻轻拿起每一支参，用软毛刷，仔细刷洗每一处藏有泥土的地方，芦碗、纹线、须腿的交叉处。看似简单，纹线要横着刷，才能刷出里面的泥土，不能伤及人参的皮肤，力度需要自己掌握。
晾晒：刷洗后，用S型的铁钩，穿在人参的茎上，可以避免对人参细小的伤害。把人参挂在架子上，像一排排的小人在晒太阳，表皮水分沥干后快速放置烘干箱内烘烤，避免跑浆流失功效。
烘干：人参开始烘烤时要打开一半的盖子排潮气，随着潮气减小，渐渐盖上盖上子，大约24小时的时间就会完全烘干，当然烘干时间也取决于参的大小和室内温度。烘干后一支支取出人参，它们形体还是出土时的模样，只不过是变瘦了。
烘干箱：烘干箱是用木头框架贴上5瓦楞的纸箱，箱子长宽高约两米x60公分x65公分。每个箱子用4个200瓦的照明灯加温。纸箱既透气又保温，灯光的烘烤让人参的色泽更加自然。
中国·清河澳洋野山参国际交易中心
中国·清河澳洋野山参国际交易中心坐落于集安市清河镇，自2020年7月1日投入运营以来，每月逢一、逢六都会举行人参交易大集。因人参质量好、价格优，不少“回头客”和慕名而来的客商在这里选购采买。
集安市清河镇地处老岭山脉北麓，属于温带大陆性湿润气候，四周皆山，水源充足，特别适合人参生长。目前，清河镇80%的人口都从事人参及其相关产业，居民收入的80%以上直接或间接来源于人参产业，成为名副其实的人参特色小镇。
这里已成为全国最大的野山参交易中心，年交易额高达数十亿元。
|
